肇庆高新区知识产权综合服务平台

一种直链淀粉大豆卵磷脂包合物的制备方法

发布者：

系统发布

联系方式：

平台代办

申请（专利权）人：

华南理工大学

发明（设计）人：

价格类型：

面议

价格：

面议

专利号：

CN201410201516.2

分类名称：

专利类型：

发明

专利状态：

已下证

授权日期：

2016-08-17

合作方式：

专利转让

摘要：

本发明公开了一种直链淀粉大豆卵磷脂包合物的制备方法。该方法先将淀粉原料酶解,制得直链淀粉溶液;然后将直链淀粉溶液的温度调节至30~80℃,滴加溶有质量百分比为20%~30%的大豆卵磷脂四氢呋喃溶液,保温搅拌反应1~4小时,每克干淀粉加入大豆卵磷脂四氢呋喃溶液(0.4~0.6)g;冷却至室温后,放入4~10℃冰箱中冷藏18~36小时;离心,洗涤,干燥,粉碎后得淡黄色粉末状产品。本发明产品具有较好的稳定性,改善了大豆卵磷脂易吸潮、易氧化的缺点,对改善大豆卵磷脂的使用特性,扩大大豆卵磷脂的应用范围具有重要价值。

附图：