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微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用

发布者：

系统发布

联系方式：

平台代办

申请（专利权）人：

广东普莱健康食品有限公司

发明（设计）人：

价格类型：

面议

价格：

面议

专利号：

CN201410676883.8

分类名称：

专利类型：

发明

专利状态：

已下证

授权日期：

2017-06-06

合作方式：

专利转让

摘要：

本发明公开了微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用。该微生物絮凝剂的产生菌为普通变形杆菌(Proteus vulgaris)N 25,保藏编号为CCTCC NO:M2014549,已于2014年11月5日保藏于中国典型培养物保藏中心。应用时,于甘蔗混合汁中加入磷酸,以石灰乳调节pH至6 8后加热至50~70℃,保温;加入亚硫酸至硫熏量为1.5~2.0g/L,调节pH后7 9后加热至60~100℃,加入微生物絮凝剂静置20~40min。本发明微生物絮凝剂用量少,絮凝效率高,微生物絮凝剂安全无毒、易生物降解,应用于制糖工业,可生产出更健康环保的产品。

附图：