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一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法及其应用
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广东省农业科学院动物科学研究所
一口价
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CN202110625437.4
发明
已下证
2022-04-12
开放性许可
本发明公开了一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法,过程包括:将叶子鱼粉碎、脱脂、水解,得水解液;以复合酶对水解液进行酶解,得到酶解液;用微生物对酶解液发酵,得发酵液;对发酵液过滤,收集上清,获得粗肽液;然后对所剩杂质,重复酶解、发酵和过滤的过程,再次得到粗肽液;用G 15葡聚糖凝胶柱对两次所得粗肽液纯化,再用凝胶色谱分离得到含有氨基酸片段为天冬氨酸 精氨酸 组氨酸 赖氨酸的小肽液将所得小肽液干燥并除潮,得叶子鱼小肽;该发明提供的方法改善了小肽苦味及易潮的问题,同时所得小肽用于保育猪饲料中,改善了保育猪肠道发育和生长性能,缓解了夏季热应激和冬季冷应激,提高了养殖效益,为养猪生产提供了优质蛋白源。
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